Berliner Blog der Kopfnickerin zum Frauendasein, Arbeitsleben, All-Tags-Menschsein und andere Themen

Posts Tagged ‘Backen’

Nusskuchen mit Apfelstücken und Rum

Also für diesen locker flockigen Kuchen benötigt man:
4 Äpfel (gewürfelt)
200g Butter
200g Zucker
200g Mehl
4 Eier
125g gemahlene Nüsse
2 EL Kakao
1 TL Zimt
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Rum
Zutaten für den Guß:
200g Puderzucker
2 EL Rum
etwas Zitronensaft
Mandelblättchen

Zubereitung:
Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Rom mischen und dann 1 Stunde ziehen lassen. Falls Kinder den Kuchen mitessen sollten rate ich dazu [...]

Advent, Advent ein Lichtlein brennt

Nun ist es wieder einmal so weit. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe immer noch keine Geschenke und ich will auch keine holen. Aber zum 1. Advent hab ich wieder für die Firma einen großen Baumkuchen gemacht. Und da er mal wieder schneller weg war als erwartet schreib ich hier das Rezept auf.
 
Also [...]