KOPFNICKERIN

Heute ist es mir eingefallen.

Bald ist Nikolaus und bald auch Weihnachten … und das Jahr ist fast rum. … und ich hab noch nicht einmal alle Geschenke ausgepackt die ich letztes Jahr erhalten habe. Aus der Geschenkverpackung schon aber die doofe Folie … mhhh

Jetzt wieder auf ein neues! Weihnachtsgeschenken hinterher rennen, sich eindecken mit Lebensmitteln als würde der 3.Weltkrieg ausgebrochen sein, … man kann ja nieee wissen. Und die ewige Frage was soll ich schenken!

Nichts! Beschenk dich selbst! Nimm das Geld was du für Geschenke vorgesehen hast und kaufe dir das was du brauchst und was dich glücklich macht. Und alle anderen sollten es auch so machen. Ist auch viel effektiver als die Tage nach Weihnachten damit zu verbringen die Geschenke wieder umzutauschen, weiterzuverschenken oder gar zu verkaufen.

Kinder sind natürlich von dieser Regel ausgeschlossen!

PS: Ich bin ein zu groß geratenes Kind (das nicht auf populäre Musik steht und sich daher auch nicht über Jimmi Blue CDs oder eine komische Hotblablabla CD freut  …. hilfe!!!! ….  was soll ich mit letzterer machen. Die Jimmi Blue CD bin ich zum Glück an meiner Tochter losgeworden aber die Hotblablabla … urrrggghhh)                 

Nun ist es wieder einmal so weit. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe immer noch keine Geschenke und ich will auch keine holen. Aber zum 1. Advent hab ich wieder für die Firma einen großen Baumkuchen gemacht. Und da er mal wieder schneller weg war als erwartet schreib ich hier das Rezept auf.

Also hier der Einkaufszettel:

500g Butter
500g Zucker
2 Pck Vanillezucker
4 Eier
8 Eigelb
8 EL Rum (hier ist Übersee Rum zu empfehlen oder eine gleichartig aromatische Sorte)
300g Mehl
200g Speisestärke
6 gestr. TL Backpulver
8 Eiweiß

für den Guß:

200g Schokolade
50g Kokosfett

… und so wird´s gemacht …. (Herd schon einmal vorglühen lassen auf 250 Grad)

Die weiche Butter mit dem Handmixer geschmeidig rühren. Nach und nach dann den Zucker, Vanillezucker, die Eier, das Eigelb und den Rum unterrühren. Als nächstes das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe mit dem Handmixer unterrühren. Jetzt nur noch das Eiweiß aufschlagen und unterheben. Fertig ist der Teig!!!

Aber jetzt fängt der anstrengende Teil erst an.

…den Herd jetzt auf die Grillfunktion stellen und den Boden der Springform einfetten und mit einem Backpapier versehen.
Wichtig!!! Zwischen Teig und dem Grill sollten immer 20 cm Abstand sein. Ich fange immer bei der vorletzten Einschubhöhe an und ende mit der letzten. So brennt nix an.

Jetzt 3 Löffel des Teiges auf den Boden der Springform verteilen. Ich nehme dazu immer einen Küchenpinsel. Diese dünne Teigschicht ca.2 min grillen lassen so das eine dünne goldbraune Schicht entsteht.Diesen Prozess immer wieder wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.

Zum Schluss den Teig aus der Form lösen und nochmals für 5 min. in den bereits ausgeschaltenden Herd legen. Es wird nur die Restwärme benötigt. Bitte nach 5 min. rausnehmen da der Kuchen sonst sehr trocken werden kann.

Als letztes lösen wir die Schokolade und das Kokosfett auf vermischen es miteinander und verteilen dies gleichmäßig über den Kuchen. Fertig!!!

Für eine Kastenform wird hier nur die Hälfte aller Zutaten benötigt!!!

… sagte mein neuer Computer zu mir als ich ihn an machte.

Ich hatte eigentlich überhaupt keine Lust dieses Jahr noch Spanisch zu lernen obwohl es eine sehr schöne melodische Sprache ist. Aber mein neuer Computer setzte dass wohl voraus. Ok, wie man die Tastatur wieder auf unsere Bedürfnisse einstellt weiß ich ja aber mein neuer Computer wollte nicht so wie ich. Irgendjemand aus der Firma, ich vermute es war ein Spanier, hat die Einstellungen so konsequent eingestellt dass sich meine Tastatur immer wieder zurückstellte und spanische Buchstaben ausspuckte. Und wer denkt das würde reichen bei jedem Arbeitsschritt wieder die Tastatur umzustellen irrt sich. Nein, alle Programme waren auf Spanisch. So erste Frage was heißt auf Spanisch Option?

Da ich weder Zeit noch Geduld hatte jetzt auf die schnelle Spanisch zu lernen rief ich unseren Techniker der dann fluchend erst einmal alle verbotenen und unerwünschten Programme löschte. Danach nahm er sich die Tastatureinstellungen vor und musste bemerken wie hartnäckig die Einstellungen waren. Selbst er hatte damit seine Probleme. Als dieses Hindernis endlich beseitigt wurde konnte ich weiterarbeiten. Also Datenbank öffnen und Kunden suchen. Und was sah ich da? Die Datenbank war auf Spanisch. Genervt und kopfschütteln lief ich wieder zu unserem Techniker der sofort einen hochroten Kopf bekam und mich fragte… “Was ist denn?, … sag nicht spanisch“.

Nein, die Tastatur schreibt wieder deutsch aber die Datenbank ist auf Spanisch, sagte ich ihn und grinste verlegen. Unser Techniker wusste noch nicht einmal das es überhaupt möglich war die Datenbank so einzustellen das alles auf Spanisch war aber unsere jungen Praktikanten schon.

Ich hoffe das ich bald wieder in Ruhe arbeiten kann ohne Unterbrechungen ¿cachái?