KOPFNICKERIN

Ich hätte nicht gedacht das Weihnachten 2008 noch zu toppen geht, aber es geht mit Weihnachten 2009.

Ich habe bei meiner Mutter wieder einmal gefeiert, definitiv das letzte mal. So viel Herzlichkeit als ich ankam lies mir glatt die Tränen in die Augen kommen. Dann wurde mir gleich klar gemacht,  dass in der Wohnung rauchen nicht ist. Echt?, …  wirklich? … manno ich wollte das Baby meines Bruders doch gleich an unsere Gepflogenheiten gewöhnen. Das ich aber schon seit 12 Jahren ein Kind habe wurde rauchtechnisch bei ihr noch nie umgesetzt. Das ist halt so in einer 2 Klassengesellschaft/,-familie. Was für die einen gilt, gilt noch lange nicht für die anderen. Als ich dann mit einem lächeln meinte ich rauche eh nicht mehr kam ein total respekt.v.o.l.l.e.s. und Anerkennendes, … ist ja auch besser so für dich. Jup, es freut mich auch euch zu sehen.

Auf zum Weihnachtsschmaus. Zum Glück hatte ich ja erst 1 Tag vor der Weihnachtsfeier entschieden Vegetarier mit dem Hang zum Veganen zu werden. Nicht schon seit meiner Jugend und ich habe auch erst just in diesem Moment meine Überempfindlichkeit gegenüber Schweinefleisch festgestellt. Meine Mutter hat anscheinend nix daraus gelernt das ich mit der Darreichung der ersten festen Mahlzeit vor 34 Jahren ich ihr Zimmer zugerei….. habe, beim Verspeisen von selbigen.

Nach dem leckeren Essen war die Bescherung. Meine Eltern schenkten sich einen Fotodrucker und ich bekam eine pulverartige Kugel. Wie ich schnell heraus fand war es ein Shampoo gegen Schuppen. Ich hab zwar noch nie Schuppen gehabt aber naja man weiß ja nie …
Dummerweise war diese Kugel auch noch seit 4 Jahren abgelaufen.

Aber es gab jede Menge Alkohol und dadurch war das ganze, so lange ich einen Vollrausch hatte auch erträglich. Meine Schwägerin hat mich zum Glück von meinem Leid nach 3 Stunden erlöst und mich nach Hause gefahren. Danke nochmal!!!

Merksatz für nächstes Jahr: "Wer mit mir Weihnachten feiern will der soll zu mir kommen"

Weiterer Merksatz: Das Geld für die Weihnachtsgeschenke meiner Eltern investiere ich nächstes Jahr in einen Weihnachtsbaum und den Rest in lecker Vegetarisches essen. (Wer Fleisch benötigt den schicke ich runter in die Wirtsstube)

Und ich Danke dir Bruderherz für die schöne CD. Hab sie die letzten 3 Tage ununterbrochen gehört.

Ella Fitzgerald & Louis Amstrong for Lovers kann ich nur allen Verliebten und die sich danach sehnen sich zu verlieben  empfehlen. Und falls man vor hat 3 Tage im Pyjama im Bett zu liegen und sich die Augen auszuheulen wirkt die Cd unterstützend.
 

Heute ist es mir eingefallen.

Bald ist Nikolaus und bald auch Weihnachten … und das Jahr ist fast rum. … und ich hab noch nicht einmal alle Geschenke ausgepackt die ich letztes Jahr erhalten habe. Aus der Geschenkverpackung schon aber die doofe Folie … mhhh

Jetzt wieder auf ein neues! Weihnachtsgeschenken hinterher rennen, sich eindecken mit Lebensmitteln als würde der 3.Weltkrieg ausgebrochen sein, … man kann ja nieee wissen. Und die ewige Frage was soll ich schenken!

Nichts! Beschenk dich selbst! Nimm das Geld was du für Geschenke vorgesehen hast und kaufe dir das was du brauchst und was dich glücklich macht. Und alle anderen sollten es auch so machen. Ist auch viel effektiver als die Tage nach Weihnachten damit zu verbringen die Geschenke wieder umzutauschen, weiterzuverschenken oder gar zu verkaufen.

Kinder sind natürlich von dieser Regel ausgeschlossen!

PS: Ich bin ein zu groß geratenes Kind (das nicht auf populäre Musik steht und sich daher auch nicht über Jimmi Blue CDs oder eine komische Hotblablabla CD freut  …. hilfe!!!! ….  was soll ich mit letzterer machen. Die Jimmi Blue CD bin ich zum Glück an meiner Tochter losgeworden aber die Hotblablabla … urrrggghhh)                 

Nun ist es wieder einmal so weit. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe immer noch keine Geschenke und ich will auch keine holen. Aber zum 1. Advent hab ich wieder für die Firma einen großen Baumkuchen gemacht. Und da er mal wieder schneller weg war als erwartet schreib ich hier das Rezept auf.

Also hier der Einkaufszettel:

500g Butter
500g Zucker
2 Pck Vanillezucker
4 Eier
8 Eigelb
8 EL Rum (hier ist Übersee Rum zu empfehlen oder eine gleichartig aromatische Sorte)
300g Mehl
200g Speisestärke
6 gestr. TL Backpulver
8 Eiweiß

für den Guß:

200g Schokolade
50g Kokosfett

… und so wird´s gemacht …. (Herd schon einmal vorglühen lassen auf 250 Grad)

Die weiche Butter mit dem Handmixer geschmeidig rühren. Nach und nach dann den Zucker, Vanillezucker, die Eier, das Eigelb und den Rum unterrühren. Als nächstes das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe mit dem Handmixer unterrühren. Jetzt nur noch das Eiweiß aufschlagen und unterheben. Fertig ist der Teig!!!

Aber jetzt fängt der anstrengende Teil erst an.

…den Herd jetzt auf die Grillfunktion stellen und den Boden der Springform einfetten und mit einem Backpapier versehen.
Wichtig!!! Zwischen Teig und dem Grill sollten immer 20 cm Abstand sein. Ich fange immer bei der vorletzten Einschubhöhe an und ende mit der letzten. So brennt nix an.

Jetzt 3 Löffel des Teiges auf den Boden der Springform verteilen. Ich nehme dazu immer einen Küchenpinsel. Diese dünne Teigschicht ca.2 min grillen lassen so das eine dünne goldbraune Schicht entsteht.Diesen Prozess immer wieder wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.

Zum Schluss den Teig aus der Form lösen und nochmals für 5 min. in den bereits ausgeschaltenden Herd legen. Es wird nur die Restwärme benötigt. Bitte nach 5 min. rausnehmen da der Kuchen sonst sehr trocken werden kann.

Als letztes lösen wir die Schokolade und das Kokosfett auf vermischen es miteinander und verteilen dies gleichmäßig über den Kuchen. Fertig!!!

Für eine Kastenform wird hier nur die Hälfte aller Zutaten benötigt!!!